1 KLEINE PORTION 

ZUTATEN

100g           Haselnüsse

½ TL          gem. Vanille

20g            Puderzucker

20g            Kokosflocken

15g            Kokosöl

20g            Rohkakaopulver

ANLEITUNGEN

Zuerst die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschliessend die noch warmen Haselnüsse mit einem Pürierstab fein zerkleinern.

Das Mark der Vanilleschote herauskratzen und zusammen mit Puderzucker, Kokosflocken, Kakaopulver und Kokosöl zu den zerkleinerten Nüssen geben. Alle Zutaten gründlich pürieren, bis eine glatte, streichfähige Creme entsteht.

Die fertige Creme in ein sauberes Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.